Šaltalankiai – jaunystės ir sveiko gyvenimo stilius ilgam.

Šaltalankiai…

Tai polivitamininis augalas, pagal biologiškai aktyvių medžiagų kiekį ir kokybė lenkia beveik visus vaisius ir uogas.Vaisiuose yra 4-9 % riebalinio aliejaus, 2-7 % cukrų, 3,2 % organinių rūgščių (obuolių, citrinos, vyno rūgštys), daug vitamino C, B grupës vitaminų (B1, B2, B6), vitaminų E,  K, P, folio rūgšties, provitamino A ir karotinoidų, cholino, stearinų, fosfolipidų, rauginių medžiagų, saponinų. Todël jis pripažintas vienu iš biologiškai aktyvių medžiagų vertingiausių šaltiniu. Organinių rūgščių kiekis uogose  yra 3,5-4,2%. Uogose yra obuolių, rūgštynių, gintaro, citrinos, vyno rūgšties.  Šaltalankių produktai labai silpnina barbituratų, antibiotikų ir kitų vaistų toksinį poveikį, efektyviai veikia prieš rentgeno spindulių poveikį,  hiperbarinė oksigenacijà, stresus.

Vitaminai ir…

Aliejuje yra daug neprisotintų riebalų rūgščių: miristino, palmitino, palimitoleino, sterino, oleino, linoleino. Karotinų kiekis uogų aliejuje siekia 1089mg/100g. Karotenoidų sudėtis šaltalankių uogose turi 6-8 komponentus. Išskirti β, β1 karotinai, likopenas ir beta karotinas uogose siekia 55% visų karotinų.Šaltalankių uogose ir aliejuje svarbią vietą užima stearinai, ypač β stearinas, kuris yra cholesterolio antagonistas. Karotinas organizme virsta i vitaminą A. Stearinų aliejuje yra 2,6%. Taip pat daug filochinono (vitaminas β1) – 100 gramų šviežių uogų yra apie 0,9-1,5 mg, t.y. žymiai daugiau nei šermukšnyje, aronijoje, juoduosiuose serbentuose ar erškėtrožėje. O šaltalankių aliejuje vitamino β1 gali būti net iki 200mg/100g.

Dėl ko?

Aliejuje yra daug neprisotintų riebalų rūgščių: miristino, palmitino, palimitoleino, sterino, oleino, linoleino. Karotinų kiekis uogų aliejuje siekia 1089mg/100g. Karotenoidų sudėtis šaltalankių uogose turi 6-8 komponentus. Išskirti β, β1 karotinai, likopenas ir beta karotinas uogose siekia 55% visų karotinų.Šaltalankių uogose ir aliejuje svarbią vietą užima stearinai, ypač β stearinas, kuris yra cholesterolio antagonistas. Karotinas organizme virsta i vitaminą A. Stearinų aliejuje yra 2,6%. Taip pat daug filochinono (vitaminas β1) – 100 gramų šviežių uogų yra apie 0,9-1,5 mg, t.y. žymiai daugiau nei šermukšnyje, aronijoje, juoduosiuose serbentuose ar erškėtrožėje. O šaltalankių aliejuje vitamino β1 gali būti net iki 200mg/100g.

Šaltalankių ūkio įkūrimo istorija

2017 metų derlius – geriausias per visą ūkio gyvavimo laiką